シフォンケーキ卵は淡路島 北坂養鶏場さんのもみじを使用ベーキングパウダーは不使用卵の力のみで焼き上げています。っというとメレンゲ＝卵白が大事！だと思われがちですが、もちろんメレンゲも大事。だけどpiecesのシフォンは卵黄生地も同じくらい？いや、それ以上に大事に作っています。卵黄生地をおざなりにするとそれなりのシフォンしか焼き上がりません。こないだある方がこだわりのない人が作った物は、絶対に買わない。っとおっしゃってました。piecesのシフォンケーキは、こだわりがたくさん詰まった焼き菓子です。ぜひ一度ご賞味くださいませー。10/5土曜日神戸ワイナリー10:00〜@kobemamakira ママキラ8周年記念イベントよろしくお願い申し上げます。#シフォンの話#シフォンケーキ#シフォンケーキ作り #pieces焼き菓子#piecesの#焼き菓子販売#ふわふわシフォン#口溶けシフォン#ベーキングパウダー不使用#卵の力

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シフォンケーキ卵は淡路島 北坂養鶏場さんのもみじを使用ベーキングパウダーは不使用卵の力のみで焼き上げています。っというとメレンゲ＝卵白が大事！だと思われがちですが、もちろんメレンゲも大事。だけどpiecesのシフォンは卵黄生地も同じくらい？いや、それ以上に大事に作っています。卵黄生地をおざなりにするとそれなりのシフォンしか焼き上がりません。こないだある方がこだわりのない人が作った物は、絶対に買わない。っとおっしゃってました。piecesのシフォンケーキは、こだわりがたくさん詰まった焼き菓子です。ぜひ一度ご賞味くださいませー。10/5土曜日神戸ワイナリー10:00〜@kobemamakira ママキラ8周年記念イベントよろしくお願い申し上げます。#シフォンの話#シフォンケーキ#シフォンケーキ作り #pieces焼き菓子#piecesの#焼き菓子販売#ふわふわシフォン#口溶けシフォン#ベーキングパウダー不使用#卵の力