お店のこと
できる限り体に優しい、作り手の心のこもった 材料を使用し
国産小麦、甜菜糖やきび砂糖、四つ葉バター、低温殺菌牛乳
そして何より、シフォンケーキの要
淡路島 北坂養鶏場さんの朝採り卵、もみじを使用しています。
piecesでは、ベーキングパウダーを使わず
卵の力だけで焼き上げる為、卵は本当に大事!
しっとり、ふわふわで口溶けの良いシフォンケーキは
pieces自慢の焼き菓子です。
わたしのこと
幼い頃、母が経営していた喫茶店
そこで出される ホットケーキが本当に大好きでした。
特別なことは何もなくて、だけど食べるとほっとするような…
いまでも忘れない大切な味。
わたしもそんなケーキが作りたくて
piecesをはじめました。
コーヒーに合う焼き菓子!をコンセプトに
シフォンケーキ、スコーン、カヌレなど
わたしの好きなお菓子をメニューに。
毎日の何気ない日常の中に、 piecesのお菓子を食べてもらうことで
ほっこりとした小さな幸せを感じて欲しい。
いろんな気持ちを込めて
1つ1つ丁寧に焼き上げたpiecesのお菓子
たくさんの方に食べていただけると嬉しいです。
焼き菓子とコーヒーのお店 店長より