お店のこと

できる限り体に優しい、作り手の心のこもった 材料を使用し

国産小麦、甜菜糖やきび砂糖、四つ葉バター、低温殺菌牛乳

そして何より、シフォンケーキの要
淡路島 北坂養鶏場さんの朝採り卵、もみじを使用しています。
 

piecesでは、ベーキングパウダーを使わず
卵の力だけで焼き上げる為、卵は本当に大事！
 

しっとり、ふわふわで口溶けの良いシフォンケーキは
pieces自慢の焼き菓子です。
 

わたしのこと

幼い頃、母が経営していた喫茶店
そこで出される ホットケーキが本当に大好きでした。
 

特別なことは何もなくて、だけど食べるとほっとするような…
いまでも忘れない大切な味。

わたしもそんなケーキが作りたくて
piecesをはじめました。
 

コーヒーに合う焼き菓子！をコンセプトに
シフォンケーキ、スコーン、カヌレなど

わたしの好きなお菓子をメニューに。
 

毎日の何気ない日常の中に、 piecesのお菓子を食べてもらうことで
ほっこりとした小さな幸せを感じて欲しい。
 

いろんな気持ちを込めて
1つ1つ丁寧に焼き上げたpiecesのお菓子

たくさんの方に食べていただけると嬉しいです。

焼き菓子とコーヒーのお店　店長より